2018/09/11

沒失業的日本行2018 Day18

昨天睡前出去門口想拍星星,
結果一片漆黑什麼也沒有XD
只好收一收又回房間睡覺了。
貼一下阿饅給的秒妙照:
一如往常還是一臉跩的樣子...

早上雖然理論上可以睡晚一點但還是習慣性的醒了,
賴床到八點才爬出來。
刷牙洗臉吃早餐餵 Chobi,
沒下雨就心情比較好的樣子:

收一收就準備跟鄉子媽媽去熊本出貨兼觀光,
要出門的時候剛好遇到一隻華麗的日本虎甲蟲:

在宮崎爬山的時候也超多,
但動作太快想拍都拍不到,
沒想到這邊也有~

先開了很遠的山路往熊本前進,
路上風景還是超美,
鄉子媽媽心情超好的說這是她最喜歡的季節~~
因為不熱也不會很冷,
春天的話一想到夏天超忙就心冷,
秋天的話就覺得冬天可以睡大覺啦好開心!XDD...

另外又講到阿公阿嬤很愛的電視購物「日本文化中心」,
鄉子媽媽說這家公司超級會賺錢,
瞄準老人提供各種根本一點也不實用也不便宜的商品,
加上各種贈品!抽獎機會!
然後老人們看到就覺得好棒好想買然後買一堆。
另外很有效的據說是「假的手寫信」,
就是先用手寫一份然後只有名字另外寫的影印信...
老人們不知其所以然所以會覺得超有誠意!這麼有誠意怎麼可以不買!!
......奇怪我怎麼不覺得台灣的老人有這麼好騙,是錯覺嗎?

到了熊本先去有機商店上架番茄跟藍莓,
剛好鄉子媽媽跟那邊的店長阿桑說我是台灣來的,
店長就指著店裡的青木瓜問我台灣都怎麼吃,
我說有涼拌的,也可以切塊跟排骨一起煮湯,
傳說喝了可以讓年輕女性的胸部變大!
店長本來興致勃勃結果聽到胸部變大就一臉苦笑 XDD 
提供了無用的情報真是不好意思 XDrz

再去進行各種購物,
鄉子媽媽有接乾燥花裝飾的各種案子所以也去了巨大的乾燥花相關用品店,
意外的是店雖然超大但缺貨的東西很多,
不然就是想要的東西沒有賣,
鄉子媽媽不斷的碰壁感覺大受打擊...
好不容易才選了一些勉勉強強符合需求的東西離開。

中午本來預定是要跟休假的氣君吃飯,
但是他最近忙到爆炸,
明明應該是休假的日子都工作去了,
今天也突然被叫去上班,
問鄉子媽媽氣君不會過勞死吧...
她說氣君發胖了所以沒問題!胖子很強的!!
..............什麼道理 = =||||||

既然不用顧慮可憐的氣君,
我們就想著去吃日本當地的 Ringer Hut 強棒麵打發午餐,
意外的是一出乾燥花店的停車場左轉不到 100 公尺就是 Ringer Hut...
鄉子媽媽超級大爆笑的說「咪噢!!!這根本是命啊!!!XDDD」

日本的 Ringer Hut 都差不多長這樣:
鄉子媽媽說因為是長崎強棒麵所以店也要蓋得很長崎風格,
我們對於點三個炸雞的副餐到底會怎麼擺盤都非常期待!
一坐下就趕快看看菜單......
不料根本沒有炸雞@@
不只沒有炸雞,連強棒麵的選擇都極少,
只有 基本/辣味/味噌/蔬菜加量/蔬菜加量辣味/蔬菜加量味噌 可以選:
到底為何在台灣要做炸雞強棒麵/叉燒冠軍麵/泰式冠軍麵/泡菜冠軍麵...
這麼多奇怪的選項@@
炸雞還炸得那麼難吃到底想賣誰......

沒有炸雞可以比較所以一樣點了三個餃子來試試:
感覺似乎有稍微好吃一點點但還是超級油,
附上的柚子胡椒醬本來讓我很期待但一吃卻鹹到驚嚇...
點了五個的鄉子媽媽表示這餃子三個就是極限了,
吃五個有點痛苦 XDrz

點的蔬菜加量強棒麵倒是吃起來感覺跟台灣的差不多:
只是印象中台灣的麵裡面沒有那個像黑輪切片的東西。
另外日本版則附上兩罐醬汁可以在吃膩的時候換個味道,
一罐是柚子胡椒,另一罐是清爽的薑口味,
覺得還蠻實用的...因為吃到一半真的覺得膩了。
特別想提的是這裡的麵煮得很糟,
明明剛送上來就吃但一夾麵就已經糊糊的了。

吃完忍不住問鄉子媽媽:
「剛剛吃完也覺得不是什麼高級的店了吧~?
這樣的店炸雞不擺盤就送上來你還是不能接受嗎?」
鄉子媽媽沉默一陣子之後說:
「................嗯好像漸漸可以接受了(默)」

......XDDDD
結論是 Ringer Hut 本來就差不多這樣?!
完全沒有 Revenge 成功的一餐......

之後移動去位在川尻地區的熊本傳統工藝館,
跟平常的博物館不同,
這裡展的是真正的工房!
各種神奇的師傅們就像珍獸一樣掛著名牌在工房裡工作給大家看:

集合的工藝也非常多樣化,
包含竹編、木工(據說當地有名的是松木製作的盆、桶等容器)、陶器、刀具等今天都有看到現場正在忙碌的師傅,
另外鑲嵌、手毬、機織等工藝只要預約就能體驗,
覺得超棒超棒超棒啊!!!簡直都想搬到隔壁住了 Orz
可惜今天時間不足只能走馬看花一下各種職人工作的樣子。

刀具工房不只製作刀具也提供各種磨刀服務~
鄉子媽媽表示沒帶菜刀超級後悔!!
(但誰出門會帶菜刀 = =")

另外這裡的深處有瑞鷹酒蔵資料館,
要走過一段狹窄的走廊才會到,
氣氛超神祕:
只是走過長廊裡面的妹子超來勁,
神祕的氣氛瞬間消滅殆盡 XDD
酒藏有賣酒也有展一些古早的東西,
像是這個昭和時代的電話亭:

後來買了兩瓶小杯的便宜酒跟據說很有名的赤酒醬料。
離開後去附近的小店買了鄉子媽媽想吃但我一點興致也沒有的各種紅豆餡傳統點心才出發回程。

路上第一次看到有背包客站在路邊拿著「阿蘇方面」的手寫板想搭便車,
問鄉子媽媽這種的真的會有人理嗎?日本人不都很怕跟陌生人扯上關係?
鄉子媽媽說還好耶不會沒人載阿,
她自己就載過好多次。
問她不會怕嗎?有時候是奇怪的外國人之類的?
她說之前農場本來就有從各國來幫忙的 WWOOFER 啊,
加上既不年輕也沒有錢,
「要錢沒有,要紅豆饅頭有啦~」
......豪邁的覺得把紅豆饅頭丟出去就沒問題的樣子 = =|||

開了一陣子來到大家去年一起去買了池塘的 Handsman ,
由於正一爸爸工作繁忙,
池塘目前還沒完工 XD
我們今天則只有去找一些必需品,
我什麼都沒買但拿了很多店內免費提供的小折頁,
包含「廁所的修理」「水管部件替換」「水龍頭漏水修理」「天然素材環保掃除」「電器斷線修理」「傘、鞋修理」...
裡面都有精簡附圖的說明和使用的商品,
上面還寫著「讓你的DIY不浪費也不失敗!」
雖然是商業手段但還是覺得超感人 XD
新手要動手做東西之前如果有這個真的可以少花很多時間,
就算被賺錢也心甘情願啦!
(看了才知道居然有賣「鞋底填補膏」用來填補磨掉的鞋底!超神奇!)

回家後把在 Handsman 買的電池拿來試昨天被鄉子媽媽丟進洗衣機洗又去烘乾機烘乾的發酵用溫度計是死是活,
意外的竟然沒有死!!!
鄉子媽媽手舞足蹈 XD

可惜的是今天天氣還是這樣~
拍星星持續無望中。

晚餐是昨天剩下的黑輪跟我炒的空心菜跟我切的...西瓜。
不知為何大家都一臉正常的邊吃飯邊吃西瓜...
我也入境隨俗的跟著配飯吃了,
味道是不會很奇怪啦但就是覺得怪怪的 XD
另外大家都對於西瓜切成塊感到很驚奇,
似乎平常會留著皮咬來吃,
然而這是我一直以來的節約策略...
如果留著皮咬來吃的話大家都會吃到白皮的前面還留下很多紅肉就不吃了很浪費,
但一路切到白皮交界線再切塊就可以避免這個問題啦!
......結果阿嬤還是只咬中間的部份然後把交界處丟掉,
作戰失敗(倒)

晚上放完飯之後給 Chobi 吃了鄉子媽媽今天買的高級雞肉乾,
牠整個都興奮了 = ="

人類則是吃吃看這個小到不像橘子的青橘子:
本來鄉子媽媽說這尺寸是酸柚吧?應該搞錯了不是橘子吧?
結果剝了還真的就是橘子 XD
只是超小顆而已。

之後跟鄉子媽媽一起看電視又收穫了前天開始做的米麴~
洗澡然後趕快寫今天的日記。
明天又要早起工作了...雖然每天都很奔波但還是覺得有點放假結束前的憂鬱感 +_+

2018/09/10

沒失業的日本行2018 Day17

今天早上實在不想出被窩所以多賴了十分鐘的床,
時間到還是不甘願的爬出來。
總之還是刷牙洗臉吃早餐餵 Chobi:

鄉子媽媽今天不用在餐廳工作,
不過她要做米麴所以也是一大早就醒了,
但是畢竟不是很常做所以連保溫箱裡面的層板要怎麼裝都忘了 XD
還好現在網路很方便,查一下就能搞定。

賣這個米麴發酵箱的公司也蠻厲害的,
不只賣發酵箱也有賣各種種麴跟其他配件,
包含醬油菌、天貝菌...和這裡最常使用的改良長白菌。
並附上製作說明:
上面還寫著「種麴 3g~10g(多放一點會比較好做)」,
超級會賺錢 XDrz,
至於做法去年也寫過了,
就是把泡過水的米用強火蒸熟之後加入種麴粉然後用布包起來放進保溫箱然後時時確認溫度這樣。

把麴丟進保溫箱後就是做韭菜餡餅了,
鄉子媽媽先帶我出門買材料然後回家做。
昨天的披薩餅皮麵團剛好還有剩,
鄉子媽媽就說想要試試看用披薩餅皮包!
身為一個好奇心過剩的人當然說好 XD
做出來是這樣的:

其實也沒有差很多,
只是餅皮煎的時候比較容易出大泡泡然後咬起來比較Q,
不過反正這種東西基本上只要餡沒問題就不會難吃 XD
把華奈醬跟由香理太太午餐要吃的份拿去餐廳之後又做了很多正常版的,
中午就吃餡餅跟昨天剩的炸物跟生菜還有鄉子媽媽早上購物時買給我的納豆卷~
好喜歡~
(吃到一半才想到要拍所以餡餅剩下一個了 XD)
中午一邊吃飯電視又一邊狂播大坂直美打敗小威廉絲得到美網冠軍的新聞,
為了拖時間(?)就會加入各種多餘的情報 XD
像是小威廉絲的生涯獎金95億日元之類,
鄉子媽媽一看就說
「耶!?95億!!!換成萬元鈔的話應該可以把我們家塞得滿滿的吧~~~
完全無法想像~~~」
身為貧乏人真的超懂這種無法想像的心情 XD

另外想幫正一爸爸炫耀他的宅T:
據說是氣君不想要的就塞給他穿 XDD
穿在正一爸爸身上讓人非常懷疑53萬戰鬥力到底是高還是低呢 XDDD

吃飽飯超級想睡,
只好跑到餐廳幫忙洗碗,
順便拍一下華奈醬的栗子蛋糕~

今天是神祕的白車日,
每個來的客人都不知為何開著白車,
鄉子媽媽說偶而就是會有這樣的日子,
白車日、黑車日...連灰車日都有!非常神祕......

之後的工作是包裝番茄!
比起藍莓根本簡單到不行。
一下子就做完啦!
比較漂亮的包裝起來送去其他店賣;
沒那麼漂亮的則放在餐廳加減賣,
更不行的就把壞掉的地方切掉做成番茄泥~
畢竟是辛苦種出來的,
盡可能減少浪費才能多賺一點。

由於接下來的時間到下週都會很忙,
鄉子媽媽就先帶我去採買想帶回台灣的東西,
最期待的就是這個農業資材館コメリ:

有點像特力屋但有賣很多農業用品 XD
覺得要買禮物給老北老母就靠這邊了...
還忍不住幫自己買了鋸子 XD
之後又去了超市跟土產店,
路上跟鄉子媽媽聊天,
講到給阿饅吃我煮的東西都沒什麼反應,
偶而做大菜還被嫌太花時間,
鄉子媽媽就說
「對阿!我家小正也是這樣!給他吃什麼都沒反應!!!
不覺得想偷偷放屎給他吃嗎?馬屎還是 Chobi 的屎之類的!
反正也沒反應放放看嘛!對吧會這樣想對吧!!!」
...不...其實我一次也沒有想過放屎 XDrz

回家路上又聊到阿公,
說阿公長年來一直在省電模式所以生命力極強,
之前得了嚴重的主動脈剝離(?)差點就要死掉了,
結果搭直升機去熊本的醫院(!!!),
後來經過治療三天就回來了 XD
超扯的故事...

在餐廳跟華奈醬她們一起喝了下午茶,
邊吃鄉子媽媽推薦的這個零食:
本來很期待但實際上就像是兩個金牛角的下半部套在一起變成四層那樣 XD
味道其實差不多 XD

回家裡拿個東西順便在途中跟妹妹傳 Line,
妹妹剛好在中國出差,
一邊跟我抱怨廣東的糖炒栗子很難吃,
回家的路上也剛好撿到就貼給她看:

妹妹羨慕不已然後貼給我中國的野生栗子,
說既不甜也不好吃:

真是有夠小 XD...
話說我撿的也差不多是野生的啊,
鄉子媽媽說其他地方還有更大顆的!

之後去幫正一爸爸再挑一下明天要出貨的藍莓,
一邊問他之前阿公因為主動脈剝離搭直升機去熊本醫院的事,
總之說由於處置得當所以很快就可以出院了,
由於是這邊的醫院判斷搭直升機轉去熊本的大醫院所以也由健保(?)支出,
並沒有另外收錢,
但三天就出院實在太扯導致當時很多阿公的親戚來問正一爸爸爺爺的病情,
正一爸爸老實告知「沒事了已經出院了」都沒人相信 XD
還一直跟正一爸爸說「不用顧慮太多!告訴我實情沒關係!」XDDD.....

後來問他那日本沒有很多亂叫救護車亂叫直升機之類濫用資源的事情嗎,
他說有但某些狀況下有規定要自費的,
像是失蹤人口搜尋只會找三天,
如果沒找到的話後續就要自費尋找。
然後說他以前有參加村裡的消防志工,
(他說基本上年輕人都要參加,不參加的話會被大家說話...)
就有好幾次去幫忙找失蹤的人,
有時候有找到,
有的也沒找到然後過幾天大家看到山裡有烏鴉群聚才找到屍體,
甚至他說有一次找到在山裡自殺的人還幫忙抬腳搬下來...
問他有沒有看臉?會很可怕嗎?
他說自殺的人是阿公的同學,
從他小時候就認識了,因為得了嚴重的白血病感覺沒救才自殺的,
畢竟是自己認識很久的人,
遇到這種場合根本不敢看臉 +_+
感覺正一爸爸的人生也是大風大浪(?)

晚上餐廳要辦只有這邊幾戶參加的「おこもり祭り」,
是一個祈求秋季豐收的祭典,
本來是大家要在小神社過一個晚上類似守夜的意義:
「這裡有人在顧喔!打擾收穫的東西都不要來!」
但今年由於颱風過後小神社有點傾斜還未修復,
就變成大家在餐廳一起吃吃飯之後各自回家 XD
參加的成員跟去年一模一樣就是兩個阿伯、三個阿桑跟一對年輕夫妻以及他們的小孩,
加上正一爸爸跟鄉子媽媽,
華奈醬夫妻一如往常不用參加 XD
大家看到我都很驚奇,
(約莫是覺得這外國人怎麼三不五時都會出現 XD)
但還是很大方的給我吃各種他們帶來的山積的料理:
據說大多都是超市買來自己擺盤的,
少部分是自己做的,
有些生魚片也有壽司和水果,
但大部分都是炸物 XD
難得喝到酒好開心~~
驚奇的是雖然是超市買的便宜炸物但材料感覺都沒有像台灣那麼偷工減料,
該用魚漿的食物使用的都還是真的魚漿,
就連上面有米奇臉的神祕魚板都非常好吃!
我也提供了貓空買的我也沒喝過的酸柑茶跟芒果乾~
鄉子媽媽也把我帶來的鳳梨酥分給大家,
大家都很開心XD

不知為何吃到後來就會分成女性跟男性兩邊聊天,
然後我一如往常就會被分在男性那邊 XD
喔吉桑們真的很喜歡跟我說話捏~
還一直給我酒喝 XD
倒給我超多燒酒~
似乎對於我喝了這麼多都沒反應感到很驚奇 XDDD
最後收拾的時候我把所有還有剩的酒罐都乾了,
就瞄到有個阿伯偷偷的看我還一直笑 XDD
看到有人酒量比你們都好怕了吧~哼哈哈哈 XD

收拾完回家鬆開 Chobi 然後給牠吃晚餐~
鄉子媽媽約我一起看電視但又都是大坂直美洗頻中。
速速撤退去洗澡,
今天好像難得可以看星星!
等一下出去碰碰運氣,
拍不到的話就睡覺吧 XD

2018/09/09

沒失業的日本行2018 Day16

昨天晚上做了個完全是冬天型態的被窩,
下面兩層上面三層!
總是沒被冷醒了......
但被鬧鐘叫醒時整個超級不想離開被窩的 Orz

刷牙洗臉吃早餐,
今天吃的麵包也很普通,
只是前幾天購物的時候剛好有空看一下成分,
發現日本的超市麵包各式各樣幾乎都有乳瑪琳,
(我平常在台灣都沒吃早餐也不太買有包裝的麵包...該不會也都有吧?)
感覺一般民眾並不太在意反式脂肪?
有查到各大製造廠商陸續推出「低反式脂肪乳瑪琳」,
但麵包裡面的感覺應該不會這麼講究 XD
反正不是常常吃我也就當做沒看見吧。

Chobi 一臉餓:

本來餵完牠就想收收東西去餐廳的,
結果被正一爸爸攔住說他要做 Excel 表單搞不定,
但我平常都是用 Google Sheets ... 看到超花的 Excel 其實也是霧煞煞。
主要的問題是他用不知道誰做的舊檔案為基底想進行改造,
結果那個神祕的舊檔案也不知道為什麼表格裡的每個格子其實都是超多個沒有合併的儲存格組成的,
不管要做什麼調整都會造成整個版面大崩壞,
抓狂的想著這要是能寫 CSS 排我早就做完了幹.......
最後只好放棄那個爛檔案重做一個新的,
但要做出符合正一爸爸想要的列印樣式還是超挑戰,
邊查邊試搞了很久才搞定,
更堅定了我不想用 Excel 的決心。

移動去餐廳時華奈醬已經打掃完了,
鄉子媽媽也又把栗子煮了一次,
光煮掉澀味就煮了四次!
問她如何判斷到底煮好了沒,
她說要看水變色的程度,要是煮很久都沒什麼顏色就差不多了。

另外也可以吃吃看炸開的栗子(本來有受傷、裂開的煮這麼久一定會炸開)的澀皮,
要是吃起來不澀就沒問題了。
之後還要再用清水煮一次去掉小蘇打的鹼味(三十分鐘內即可),
然後加入冰糖和鹽或醬油再煮最後一輪。
傳統上會煮得超級甜才能保存,
但如果要很快吃完的話就可以隨意。
至於保存的話一定要連煮的湯汁一起泡起來才行,
只有栗子沒有汁的話也會壞掉。

由於今天又是個下雨天,
鄉子媽媽非常樂觀的說大概跟昨天一樣沒什麼人吧~
來做賣光的義大利醬汁吧~
就派我去拿舊倉庫裡面丟著風乾的蒜頭,
途中路過栗子樹還是好多還沒撿的:

據說山豬超級喜歡吃栗子,
刺這麼多真不知道到底是怎麼吃的......

然後又遇到鈴醬所以幫牠放飯。
一如往常根本不知道在警戒哪邊 =.=
該不會覺得演出有在警戒的樣子就有效吧...

在舊倉庫裡面取得山積的蒜頭:

可是很多都摸起來超不妙。
回餐廳就開始剝,
然後裡面就跑出各種各樣的蟲 XD
從兩公分大小的黑甲蟲、家裡常見的米蟲、蠼螋、還有好多不認識的。
華奈醬也來幫忙剝結果剝到中大獎的,
瞬間把整個蒜頭丟出去 XDD
一邊剝一邊慶幸還好我們都是鄉下人,
不然這工作誰有辦法 XD

一邊剝蒜一邊聊天,
華奈醬說這附近會隨地尿尿的人超多的!
可能因為是農田也沒差,
但她家門口可以看到的一塊像小路肩的地方有個人每天都來尿!
是狗在劃地盤嗎...???
還有很多人會直接把車上的菸灰缸垃圾整個倒在那邊,
鄉子媽媽也說農場的入口那邊常常被倒菸屁股山,
感覺很不日本,
但現實就是沒公德心的人無國界,到哪裡都會有。

突然想到之前很疑惑的問題就也趁機問大家:
「日本人喜歡蚰蜒嗎?」
大家都很傻眼的看著我說你在說什麼?
我說之前我家出現一隻蚰蜒所以我查了 wiki 頁面
上面寫說:「在日本,牠們被稱為「ゲジゲジ」,而且有不少人喜愛。通常可以在寵物站中買到牠們。 」
大家都很激動的說才沒有這種事!
「才沒有人喜歡蚰蜒咧!寵物店也沒有賣啦!這怎麼都亂寫!」
...XDDD
究竟是不是九州太鄉下所以沒有呢?
期待其他區域的蚰蜒情報 XD

弄了一陣子好不容易把備的料弄得差不多啦!
栗子也煮成很好吃的樣子~
大家就打算趁十一點時間還早趕快吃個午餐,
是咖哩飯配栗子、海藻湯還有我提供的台酒花雕雞麵 XD

結果剛坐下要講開動時就發現阿咧!停車場怎麼好像有車子?有客人!?快撤!!!
一陣兵荒馬亂的把明明都擺好的食物全撤光,
客人果然進來了...還帶著正在尖叫期的小孩 =.=
雖然吃不到午餐不是客人的錯但遇到這種事情還是會覺得特別恨(我啦)。

趕快幫忙備餐,
由於帶著小孩所以大家都已經有所覺悟,
果然很符合期待的點了這個小兔午餐:

雖然是鄉子媽媽自己決定的菜單,
但這個小兔午餐不但要捏飯糰、炸可樂餅,
還要幫兔子放臉跟上腮紅,
實際上是個不容易快速上菜的餐,
所以忙亂之時遇到有人點這個大家都會感到一陣抱頭。
至於今天的作品...我覺得兔子的表情完美表達了鄉子媽媽煮熟的午餐飛了的心情 XD

由於正一爸爸還要去幹別的活所以先讓他吃了午餐,
也盛了一點花雕雞麵給他吃,
作為在場最難接受異國料理的人,
他只說了「不可思議的味道」但還是吃掉了,
感覺其他人應該沒問題 XD

鄉子媽媽則趁一陣忙亂後的空檔對我進行日文小教室之「泥縄(どろなわ)」,
意指「事到臨頭才慌張的準備」,
來自「要抓小偷(泥棒)時才開始要做繩子」,
然後指著廚房說:「就是這樣。どろなわ。」
......好喔我記得了 XDDD

結果很悲慘的客人一直來一直來,
我作為非正規人員也被叫去先吃了飯,
吃飽看大家一直沒辦法吃午餐,
花雕雞麵八成也要泡爛了,
就幫大家都盛了一小碗讓她們方便在廚房偷吃,
意外的中藥湯頭沒有擊倒日本人,
雖然早就涼了但大家都說很好吃~

即使廚房很忙但鄉子媽媽還是沒有放棄下午茶的野望!
搞定了前幾天不發的酵母就叫我先做披薩皮,
反正我也做過很多次了就一個人在旁邊做,
很快就做好了~
到了兩點多大家好不容易可以有空檔吃飯,
客人還是不斷的來來去去,
可能是午餐很晚吃的怨念讓大家不斷的在披薩上面加東西XD
有自製的義大利番茄醬、自家栽培的茄子、青椒、番茄、自己灌的香草香腸...
整個料只有起士是買的 XD
一邊烤大家一邊算這個披薩在外面要賣多少錢才吃得到啊......
烤好就是這樣~還加上了也是自家栽培的羅勒:

下午茶除了有披薩之外也有另一罐在欉紅果醬之土芒果口味,
還有我帶的(其實自己超不愛吃的)桂圓核桃糕,
華奈醬還剛好帶了起士蛋糕來!剛好可以配果醬 :D

披薩的味道當然無庸置疑的棒~
之後由正一爸爸先戰戰兢兢的吃了桂圓核桃糕,
結果說好吃(這個人感覺有堅果的東西什麼都好吃吧 = ="),
其他人也說很好吃!日本完全沒有這種東西!
就是包裝感覺太新潮了,
如果是古早的東西就應該包裝得古早一點比較吸引人!
(不過我還是覺得這個東西完全是老人向的(默))

土芒果果醬則跟起士蛋糕真的很搭!
大家都狂加一下子就吃掉半罐 XD
裡面的長纖維意外的也讓她們很興奮,
覺得充滿濃厚感很棒。
是否我做洛神果醬的時候也應該不要那麼在意裡面的長纖維呢?

吃完下午茶去幫華奈醬做蛋糕,
因為天氣轉涼栗子也正是產季,
重視季節感的日本餐廳就要改上栗子蛋糕啦!
(一部分也是成本考量 XD)
可惜烤完忘了拍照。

之後去幫做番茄醬汁的鄉子媽媽收尾、
結束後看到華奈醬正在採月桂葉,
月桂樹也被之前才在餐廳外面剷除的糾纏不休蔓藤纏住,
忍不住就又開始拆蔓藤,
邊拆邊找居然有三株的根!難怪纏得這麼密...

華奈醬把月桂葉丟去烘:

忙碌的一天就差不多結束啦!
鄉子媽媽在儲藏室發現昨天要買給我試的她超愛的古早零食就很興奮的掏了一個叫我吃吃看:
這......
這吃起來完全就是菜脯蛋裡面的菜脯啊!!!
只是比較大塊而且還被一個一個包裝在小袋子裡!
從來沒有看過這麼尊爵不凡的菜脯我都驚呆啦............
跟她們說這在台灣通常是放在煎蛋裡的,
她們也表示完全無法想像 XD

雖然是下雨天我還是覺得風景很美,
就是那個電波塔礙眼了點。

跟鄉子媽媽出門購物後就回家做天婦羅大餐搭配海藻沙拉,
不過就份量來說還是不太均衡就是了 XD

第一次吃炸蒜頭跟炸小香腸,
比想像中好吃。
不過這頓飯最吸引我注意力的還是這個醬汁瓶:

上面有各種醬汁配方且有每種配方的刻度!
只要照著刻度把需要的材料倒進去就可以萬無一失的做出好吃的醬汁!
這真是天才的發明啊!
感覺不太會料理的人到了日本只要花點找工具的功夫就可以做出還不錯的菜,
加上很多醬汁、調味包都是已經預調好的,
根本是料理苦手人的天堂。
只是我有個本來很會料理的姑姑嫁到日本後因為這些東西太方便,
結果用習慣之後回台灣就變成了什麼份量都抓不準的人 XD
人過太爽真的會退化啊......

吃飽飯就早早回房間了,
感覺鄉子媽媽跟正一爸爸也被忙碌的一天整個整倒。
我也要速速洗澡睡覺,
鄉子媽媽叫我明天早上做一堆韭菜餡餅給她XD
皮繃緊中~

2018/09/08

沒失業的日本行2018 Day15

昨天比較早睡,
但下雨整個變超冷,半夜就被冷醒了Orz
超想睡完全不想起來結果就在冷得很難睡的狀況下睡到早上 XD
還是好想睡........
而且不知為何這幾天被蚊子咬的地方還是癢到不行,
莫非一次注射太多蚊子的唾液結果還沒代謝完嗎...

起床刷牙洗臉吃早餐,
正一爸爸一臉睏,
說他昨天晚上三點多好像聽到山豬叫,
結果滿腦子都是啊啊啊山豬又要踩我的田了啊啊啊啊啊...
然後就睡不著了 XDrz
而且感覺他從被蜈蚣上身之後就陷入一朝被蛇咬的狀態,
昨天坐在旁邊的鄉子媽媽翹腳不小心碰到他小腿也嚇到整個跳起來XD
可是他又說以前的房子超破所以有一次睡覺時被大蜈蚣咬了頭後來也沒事,
感覺應該要免疫才對啊 XD

今天的麵包是鄉子媽媽特別買的牛蒡麵包~
吃起來還蠻普通的但不錯吃 XD

還是把旁邊什麼都沒有的地方剝給 Chobi,
不過牠因為下雨天整個幹勁都沒了,
連上半身探出來的長度都減少了 60% ,
還一臉可憐兮兮:

洗早餐的碗時阿嬤剛好也來弄早餐,
然後就問我
「おむこさん、大丈夫?」
我:「?????」
阿嬤:「你不是結婚了嗎?結婚的對象就是おむこさん。他還好嗎?」
這才聽懂原來是老公的另一個講法啊(完全不知道),
看來是覺得怎麼會有一個已婚的女人跑出國這麼久真是太異常了 XDD
不過當然還是禮貌的微笑回答「大丈夫~大丈夫ですよ〜」XD
「沒老婆就無法活下去的男人死掉也不可惜嘛~」
雖然很想補這一句,
但阿公就是這樣的人所以還是閉嘴吧。

去餐廳幫忙打掃,
因為下雨所以從餐廳裡面就可以看到遠處的山嵐,
看幾次都還是覺得好喜歡。


正一爸爸拿了剛做好的甘酒來給大家試味道,
好好喝~


鄉子媽媽一喝就很興奮的說這加濁酒也很好喝喔!!
然後馬上又拿濁酒來加,
真的好好喝 XDD
一早就喝到酒真的很超現實就是了,
鄉子媽媽也說「哇~早上開始就用微醺的狀態開始工作吧(大心)~」
可惜就喝這兩口離微醺真是太遠了啊...XD

打掃完跟鄉子媽媽說感覺台灣人還是不太懂為什麼看到那個沒擺好的炸雞要那麼生氣,
如果是在超便宜的拉麵店也會生氣嗎?
她沉思了一陣子之後說
「嗯...很便宜的拉麵店的話可能不會吧,大概覺得就價格來說也無可奈何的感覺?」
我說台灣人大概也是這樣覺得啊,
完全沒有覺得那是什麼高級的強棒麵店所以不會生氣 XD
雖然不太便宜就是了...
鄉子媽媽則還是一臉「嗯~」不太認同的樣子 XD

之後又自動自發的去挑藍莓了,
今天總算有種可以做完的感覺啦!
做一陣子正一爸爸也來幫忙做所以中午之前就神奇的做完了!
超級想灑花 XD
因為正一爸爸在挑藍莓的時候跟我說他想做農園管理的待辦事項列表,
最好可以容易看、容易分類、可以有提醒功能的話更好,
正在想要用什麼東西做,
要用電腦做還是拿張大紙做?
腦中想一想之後覺得...嗯!?這不是可以用 Trello 嗎!?
反正也不用錢,
馬上就裝起來說明一陣子之後讓他自己玩看看,
意外的好像也蠻能理解怎麼用的(?)

搞不好是日本第一個用 Trello 管理工作的農民唷 XD

中午打算吃華奈醬不知為何在日田買的博多拉麵組(XD),
和我帶去的阿舍關廟麵,
雖然問了很多種眾人推薦的麵但好難買!
有非真空含肉料包的又怕不行,
曾拌麵也已經送過了,
只好買個我也沒吃過的阿舍油蔥口味。
農家人又不能沒有飯,
最後就變成這樣:

碳水化合物之 拉麵 x 關廟麵 x 飯糰 3 combo!
...超誇張的 XD

然而正在大家打算吃午餐時突然出現了客人!
還出現兩組!
只好驚慌撤收並進入備戰狀態,
大家都說這種事情超常有的!
每次打算吃麵的時候就會莫名的冒出客人,
而且還絡繹不絕,
最後隔兩三個小時才得以吃到已經糊成一團的麵...
因此大家今天面對客人都已經有必死(?)的覺悟,
不料老天保佑居然兩組都只是來購物的!!
等他們結完帳離開就速速開動啦!
不過觀光地的拉麵組果然不太好吃 XD
阿舍吃起來也普普...
好在碳水化合物充足所以吃得很飽。

由於下大雨沒客人大家都沒什麼幹勁,
中午就休息了很久邊聊天,
鄉子媽媽還很開心的說她的名言是「今天要做的事情明天再做也可以!」
XD...

休息完為了不要在廚房裡擋路,
我就搶了剝栗子的工作。
這次要煮的方式是「澀皮煮」,
跟之前的栗子飯不一樣,
栗子已經先泡過一天的水,
然後必須小心的只剝掉外皮留下澀皮才能用。
反正用過剝栗子刀了,
自認這個小事一樁啦。

很快就剝完一大盆,
用剝皮刀把屁股開洞之後我大部分都是用手摳的...
摳的時候不知為何很有跟猴子同步的感覺(?)

大家看到都很驚訝的說剝得超好的!不愧是個手巧人!
哼哈哈哈~其實是跟猴子同步率高的原因啦~(害羞)

鄉子媽媽說澀皮煮是一種日本長年以來就有使用的保存栗子的煮法,
把包含澀皮的栗子丟進加了小蘇打的水裡煮,
由於要長時間煮會讓栗子非常容易碰碎,
因此才要保留澀皮一起煮,
過程中要對栗子非常~非常溫柔~
不能攪拌、加水的時候也不能直接沖在栗子上,
連煮滾都不行所以要小心的保持在一個沸騰前的狀態一直煮,
大概煮超過一小時水黑得連栗子都看不到的時候就換水重煮:

而且要煮三次!
讓澀皮的澀味全都被小蘇打水洗掉,
(實驗性的喝了一口這個黑水真的靠北澀RRRRR)
(華奈醬傻眼的說「這不是當然的嗎!!!」)
(不試試看怎麼知道嘛!)
最後才把栗子弄乾淨然後加糖煮(今天還沒進行到這邊但好像是這樣)
然後就可以放很久。

這真是太誇張耗時間了...我超級傻眼。
問了鄉子媽媽跟由香理太太為什麼要這樣?超級花時間耶?日本人有這麼閒?
結果她們沉思一下之後說...因為可以保存所以值得花功夫,
畢竟煮完可以吃一整年嘛~

......好吧。但當季派的我還是不會幹這種事的 XD

反正都沒客人比較閒,
鄉子媽媽就說想做披薩!
結果放超久的酵母好像死透了毫無反應XD
正在煩惱中客人就出現了@@,
還一次來六個...
只好把酵母的事丟一邊,
大家馬上開始像產線一樣各自行動裝配出午餐,
華奈醬說這種兩點多才出現吃午餐的客人還蠻常出現的,
畢竟很多餐廳午餐時間只到兩點,
不小心搞太晚而找不到飯吃的人有時就會跑來這裡。
......好吧確實是一種經營策略(?)
不過被當成備胎總是覺得怪怪的 XDrz

人手充足所以出餐很順利,
只是鄉子媽媽說目前炸天婦羅用的其中一項食材「獅子唐辛子」有些是辣的,
(是有點像糯米椒的東西,但外型比較像很瘦的青椒,資料上說吃到辣的機率大概是 1/10)
特別提醒上菜的華奈醬跟客人解釋
「如果不巧中獎的話請告知我們,會炸新的補上。」
畢竟六個人點了六份午餐,
感覺中獎機率還挺高的...

結果上完菜的華奈醬手上拿著一個獅子唐辛子回來了,
說不知為何上菜的時候這一個就掉出來滾到地上,
其他什麼都沒有掉,
難道是辣的傢伙自首了?
看她正要把這個自首仔丟掉我趕快阻止她XD
身為一個從小就實行不乾不淨吃了沒病的人,
當然要吃吃看這個跳出來的到底是不是真的中獎的傢伙。
沒想到咬一口還真的超辣的............
餐廳三美人因此對它讚不絕口:
「啊啊居然自首了呢!真是個了不起的好孩子啊~!」

這麼偉大的獅子唐辛子丟掉之前就幫它拍個遺照吧。
我們懷念它。

之後鄉子媽媽說披薩做不成那我們來做「砰爹ㄎㄟ揪」吧~
完全不知道那是啥毛...
查了才知道是巴西的傳統點心起司麵包 "Pão de queijo",
放的油超多嚇死人了,
但做出來好好吃 XDrz
不愧是不太健康的料理呢...


今天下午茶時間我提供的是在欉紅的烏龍牛奶醬和北海鱈魚香絲 XD
雖然我也覺得日本有跟北海鱈魚香絲差不多的食物,
但之前東京的朋友估米醬跑來台灣時興奮的買了好幾包,
還跟我說根本不一樣!完全不一樣啦!
所以特地帶來給大家吃吃看。
眾人表示......很像啊???只是日本的好像比較硬。
XDrz 到底為何呢...再找時間問估米醬吧。

烏龍牛奶醬鄉子媽媽光看就超興奮,
打開來吃她也說超棒的!對日本人來說一點也不違和而且超好吃!
確實不太甜,茶味跟牛奶味也很濃很好吃 ,
大家都稱讚。
本來大家沾餅乾吃但鄉子媽媽後來還一直挖出來舔 XDrz
心中雖然覺得這不是這樣吃的吧......不過她高興就好 XD

再繼續一陣子廚房的備料工作就下班啦!
跟鄉子媽媽一起出門購物,
我們都是超喜歡撿便宜的大媽性格...志同道合一起買東西真的很開心 XDrz

回家煮晚餐,今天吃火鍋配炸雞!

好好吃~鄉子媽媽還給我檸檬酒配炸雞超棒的~

邊吃邊看富士電視台的 FNS27,
雖然北海道地震的新聞感覺網路上到處都是,
但感覺梅木家刻意的不想看這些,
都會轉到綜藝節目台所以我其實幾乎沒有從電視得到什麼相關訊息。
FNS27 則是個莫名其妙不知為何要連續進行 27 小時的特別節目...
正一爸爸說是為了跟日本電視台的24小時電視打對台,
但電視節目不是播得長就贏吧...27小時誰看啊 = =|||
再度覺得又是個只有日本人會做的奇怪的事。

剛好介紹食物的節目中出現了92歲的料理研究家桧山タミ,
還用她做的醃梅子給節目中的眾人吃,
鄉子媽媽跟正一爸爸都超震驚的說啊啊是タミ桑!!
據說她不時就會來農場的餐廳吃飯,
還說很好吃,
還常常買正一爸爸種的米XD
鄉子媽媽跟正一爸爸都覺得很不可思議...
正一爸爸還說節目中出現タミ桑在家裡吃的飯搞不好就是他種的,
然後兩個人很緊張的說希望タミ桑不要幫忙宣傳,
不然會很困擾。

.......這兩個人到底是多沒賺錢的幹勁啦 = ="

後來正一爸爸請我幫他把早上的鬧鐘設成哈利波特的主題音樂,
因為我沒做過這種事情,
不知為何他的怪 Android 裡面也沒有顯示要哪種檔案才可以用,
傳進去之後要不是不能選,
不然就是按了毫無反應,也沒有任何錯誤訊息,
鬼打牆半天才搞定。
他本人是很滿意啦,
但我完全不懂誰會想把早上的鬧鐘弄成這個:

感覺被這個吵醒心情一定差到不行...=.=

天氣還是很冷,
速速洗了澡也洗了衣服,
要趕快再去做一個更暖的被窩了...
根本無法想像兩週前我在同一個位置還熱到只蓋一條浴巾 =.=
每次都小看了山上的氣溫我好後悔 Orz