2017/11/20

沒失業的日本行2017 Day13

雖然鄉子媽媽說我今天可以晚起,
不過寄人籬下總是不能太超過,
只比平常晚起十分鐘就去刷牙洗臉吃早餐了。
然後正一爸爸跟我說這裡早上下了雪喔!雖然只有一點點!
=口= 難怪那麼靠北冷...
可惜是跟雨夾雜下的,外面只剩下濕濕的地什麼也沒留下。

早餐是前幾天剩下的不好吃麵包跟昨天買的三個88日元的披薩麵包。

...不知道是不是因為是便宜貨,就算鄉子媽媽幫我微波過還是不好吃 XDrz
我都懷疑上面那一層到底是真的材料還是某種塗裝了...
只是比起內餡型麵包,這種要把白麵包部分剝給 Chobi 還是比較容易的。
雖然很冷但 Chobi 還是很厲害的準時跑來等麵包,
想到我回去之後牠就沒麵包吃了覺得有點抱歉 ><

問一下鄉子媽媽昨天的米麴狀況如何?
她說好像太冷了結果菌完全沒有活動起來...溫度並沒升高,
不過溫度太低比溫度太高好救,至少菌還活著。
先放個裝熱水的寶特瓶進去加溫再等看看效果如何。

今天是鄉子媽媽的放假日,她叫我跟她一起在家做珍珠丸給大家中午吃,
先去餐廳拿一下材料。
回去剛好遇到鈴醬回家吃飯,
牠被 Chobi 追了幾次之後對 Chobi 深惡痛絕,
現在只在 Chobi 被綁住的時間回家吃飯,
其他時間都住在倉庫裡。
鄉子媽媽說鈴醬住倉庫住得很高興,
不但有各種保暖的躲藏處,二樓還有吃不完的老鼠...=.=

(那個很搶戲的柯南碗一定是超喜歡柯南的氣君買的...真不懂拖了這麼久還有誰會喜歡柯南)

之後鄉子媽媽就忙著各種掃除,丟我一個人在廚房做珍珠丸。
材料備齊做起來很快,
但恐怖的是日本的醬油味道跟台灣醬油完全不一樣,
梅木家的淡味醬油根本一點也不淡味...
在台灣很難找到這麼鹹的醬油,試吃一口嚇呆我了!
調味時戰戰兢兢超怕把整個弄得太鹹...
還好最後成果沒問題。

智華醬今天來農場幫忙弄寄給會員們的包裹所以也在,
鄉子媽媽很興奮的把我之前做的/帶來的東西都搬出來了:

珍珠丸評價不錯,
只是從蒸鍋搬到盤子,又從家裡搬來餐廳的路上搞得糯米掉一堆看起來有點噁心...
建議大家可以的話連要擺上桌的容器一起蒸才比較美觀。
結果整餐都沒什麼日本味 XD
還好華奈醬因為忘記我們要過來餐廳吃飯所以做了山藥泥湯,
總算有一道日本料理:

是個先把山藥磨成泥再舀進醬油蔥湯裡煮的神奇食物,
結果山藥就固化成一坨一坨但還是很難夾起來的東西,
是不難吃啦但想吃山藥的話直接切塊丟進湯裡煮不是更方便嗎 +_+?
為何對軟軟的口感如此堅持呢?

吃飽飯回梅木家看看米麴,內部溫度已經上升表示菌很順利的動起來了!
果然有加溫有效果!
趕快打開來搓一搓降溫順便打散菌絲:

弄完再包回去讓菌繼續長,
這個階段的味道還蠻怪的...一點也不香 = ="
不知道做好的時候會不會變好聞一點。

接下來被叫去幫忙正一爸爸出貨,
就只是把米照指定的數量包好放進箱子裡而已,
跟工廠女工的工作差不多(?)。
速速做完就自由時間!出去晃晃拍照。
雖然早上下雪雨但中午就放晴了,天氣很好。

不過銀杏葉被幾天的風雨摧殘真的差不多掉光了:

還好我沒有痴痴的等它全部變黃,
原來根本沒有這一天 =.=

晃晃順便去看被綁住的 Chobi ,
一看到我來又很會的討摸摸!這誰受得了!!!

路旁邊有阿嬤專用的菜園,
還沒挖的芋頭受到霜害後一副都要死了的樣子:

問正一爸爸這樣沒問題嗎?
不料他說他是故意放著不管的,
不然阿嬤都無法理解到自己年紀大了無法顧這麼多作物,
每年都照年輕時的數量種,結果又顧不完也收不完,
讓正一爸爸明明很忙又得抽時間去幫忙結果累得半死,
今年終於決定狠下心丟著不出手放著等它爛,
希望阿嬤可以痛定思痛明年種少一點。

...對於阿嬤會痛定思痛這種樂觀的想法我是覺得不會這麼順利啦... = ="
但面對無可奈何的事情可以堅定自己的立場就是一大進展了吧。
希望哪天我也可以有這樣的決斷力。

下午茶時間因為我昨天問了麻糬能不能丟紅豆湯這件事所以她特地弄了紅豆湯,
除了高級的古代米麻糬之外還幫我加了我吃剩的那一顆硬梆梆麻糬:

日本人都是烤過了才丟進紅豆湯所以整個變得像褪色的大酸梅一樣 XD
問她們一定要烤嗎?
她們說烤過才會變好吃啊,不然麻糬放幾天就硬梆梆的了,台灣都不烤嗎?那硬掉的麻糬怎辦?
我說好像沒有這種東西...只有軟的麻糬跟發霉的麻糬 XDrz 而且也不會丟進湯裡煮,傳統的都是直接沾糖粉、花生粉或芝麻粉吃。
她們都覺得很神奇...
至於那個難吃麻糬烤過又丟進紅豆湯之後確實有復活一點的感覺,
至少沒有前天直接吃時那麼難吃了。

傍晚鄉子媽媽帶我去郵局寄要送長輩的東西,
剛好遇到小學生放學,
大家都穿著螢光黃色背心:

覺得都沒人反抗真是神奇...台灣的小孩應該一出校門就脫掉了吧 = ="
但晚上問正一爸爸時他說鄉下地方交通號誌比較少,
真的很容易發生事故,
所以不管是九州或北海道的小朋友照規定都是穿著這樣的背心~

傍晚由香里太太說要去當地的物產館送要給繳故鄉稅的人的商品,
(故鄉稅中文說明請見:https://www.newsmarket.com.tw/blog/83899/
好奇故鄉稅在這邊運作得如何,所以問了一串問題:
「賣給故鄉稅商品的生意如何?」
「店裡的花草茶還蠻受歡迎的喔~」
「那賣是直接賣給政府嗎?」
「不是耶,是賣給町內的物產館,其他事情他們會處理。」
「那賣的話是賣原價嗎?」
「不是喔當然有打折~」
「要打折賣的話不會覺得賣這個很討厭嗎?自己賣還比較賺耶?」
「完全不會!這只要賣給物產館就可以拿到錢耶!不用開店!不用招呼客人!連歡迎光臨都不用講就可以拿到錢!!!」
......不愧是超怕麻煩的鄉子媽媽 XDD

快天黑時的天色蠻美的來貼一下:

準備晚餐的時間趁機問問鄉子媽媽對於由香里太太恐怖的用油習慣有何看法,
她說她自己在家是炸幾次就會換油啦,
但完全能理解主婦會不換油繼續加下去用到天荒地老的心情 XD
不過至少她知道炸油一直用下去對身體不好,
難道說這件事在主婦間不是常識嗎......?
隨便在網路上用日文搜尋一下真的有超多濾油再利用的方法、把用過很多次的油變得更清澈的方法、甚至什麼拿炸過五十次豬排的油來炒菜會超好吃的教學......=口=
覺得日本人的平均壽命還能這麼高簡直是奇蹟。

吃飯前正一爸爸小心翼翼的搬著他的筆電回家了,
上面還插著隨身碟,
然後超緊張的問我:
「咪噢!怎麼辦我在按退出隨身碟之前就關機了!這樣可以拔嗎?」
「......當...當然可以啊囧」
之前他也因為不小心把隨身碟丟進洗衣機洗然後就再也不敢插那個隨身碟了,
連確認一下隨身碟有沒有壞掉都不敢,
因為他怕壞掉的話會害電腦也一起壞掉...
遇到這種真的都不知道該如何解釋,跟他說洗壞不會傳染他也不太相信的樣子 = ="

今天吃的是超滿黑輪鍋!
大概有三分之一都是我喜歡的白蘿蔔 :D
還有小芋頭、魚板、竹輪、麻糬福袋、雞蛋...

日本的黑輪比台灣的鹹很多,
鄉子媽媽說因為黑輪只是飯的配菜(不管怎樣就是要配飯啦),
如果是阿嬤煮的話還會更鹹!
為了我鄉子媽媽還特別買了一些台灣沒有的黑輪料:

這是插牛蒡的竹輪和包小香腸的魚板...
牛棒竹輪還不錯,但小香腸魚板真的太膩了。
另外不懂的是連小香腸魚板都有了為何會沒有魚卵卷呢?

最近新聞時間最常報的一直都是日馬富士(相撲橫綱)喝酒之後吵架(?)打傷了一個相撲後輩,
已經報了好幾天了,
實在不懂為何要這樣大報特報...
感覺有錢有權有勢有力氣的人喝了酒吵架不打人才奇怪吧 XD
問了鄉子媽媽有需要這樣全國關注嗎?
她說有喔~因為相撲怎麼說都算是國技嘛。
再問可是日馬富士橫綱他本來又不是日本人,難道大家不會覺得外國人沒禮貌就算了嗎?
她說如果是小咖可能可以就算了,但都當到橫綱了誰管你是不是日本人,一定要做好自己的本分當大家的表率啊。
...真是人怕出名豬怕肥啊(?)
只是每天看新聞就冒出各種人來評論/爆料/謝罪,
然後又各種糾結他打人到底有沒有拿啤酒瓶(似乎會因為有沒有拿而關係到是否持械的刑罰差別?但人家相撲選手耶一掌就把人拍死了有沒有瓶子真的有差嗎......),
覺得日本人炒新聞也跟台灣差不多無聊 XDrz

吃完晚餐回房間幫農場更新一下網站內容,
洗了澡打算早點睡...天氣冷什麼都不想做啊 Orz

2017/11/19

沒失業的日本行2017 Day12

很幸運沒做什麼惡夢的一天,
雖然天氣依然冷炸但還是要早起工作。
今天吃的早餐跟昨天差不多,
就是那個不太好吃的麵包...
一如往常吃飽餵 Chobi ,
鄉子媽媽說餵完就可以放牠自由一下,
所以被瘋狂的 Chobi 跳起來抱著狂舔手上留下的麵包味 =.=

是有點噁心啦...但又覺得比阿饅的口水能接受 XDrz
長得可愛真是怎樣都可以捏~人正真好~

邊發抖邊去餐廳幫忙打掃,
外面冷到爆炸又下小雨,
掃到一半突然手機警示聲大作,
想說是發生什麼事情,
結果是之前聽說的今天南小國町要防災演習的警報:

明明就是只有南小國町的訓練也發了這種緊急警報真讓人吃驚...
而且連我這種只是使用拋棄式SIM卡的人也收到了,
不知道看不懂日文的外國人收到會不會嚇死 XD
當地人倒是好幾天前就透過町內廣播聽說了,
也有收到詢問是否參加的回覆單,
雖然這裡週日很忙但正一爸爸身為一個臉皮薄的傳統日本人,
還是毅然決然(?)的決定代表全家參加去了。
據說這一區的人被分配到的避難所超遠!
從這邊開車要十幾公里...
不過鄉子媽媽說實際上的避難所是附近的町役場,
不是這次那個很遠的市民會館。
否則遇到大雨之類的避難更可能在途中發生意外。
由於去年就有熊本大地震避難的經驗,
鄉子媽媽說家裡有老人真的超難逃難。
就算發生那麼大的地震,家裡的阿公還是睡死中 = ="
叫他起來也搞不清楚狀況,
走也走不動,
硬要搬出去連兩個人用力搬都很難搬;
反之阿嬤雖然沒有像阿公那樣行動不便,
跟她說「現在要去避難!趕快拿幾件必要的衣服就走!」
可是阿嬤還是好像當旅行出遊一樣的塞了很多沒必要的東西 XDrz
結果明明是要逃難卻花了半小時以上才離開家,
鄉子媽媽說經過這次經驗,
她覺得火災時常有老人會燒死在火場很多時候真的是莫可奈何的,
完全無法怪家人不努力救...

結果廚房的工作做到一半手機竟然又警報大響??
居然是警報解除的緊急警報 = ="
這...好吧...這很日本...(?)
但解除跟發布都用同等級的警示程度真的有點嚇人啊...
華奈醬說之前北韓飛彈飛過去的時候這裡也有收到警報喔~
我問說那大家有幹嘛嗎?
結果大家都沒幹嘛,反正也不知道要幹嘛 XDD
而且還說看到北韓就有種詐騙簡訊之感,連警報的可信度都下降了 XD

關於昨天的難吃麻糬,
問了鄉子媽媽通常會拿來放進紅豆湯嗎?
鄉子媽媽說要放是也可以但平常不會那麼麻煩煮紅豆湯啦~又不是常喝的東西~
烤一烤或煮一煮吃都會變好吃,不會像我昨天直接吃那麼可怕 XD

然後鄉子媽媽說要拿剩下的香菜做綠咖哩,
說昨天我不在的時候她已經做過一次了,
今天趁著很耐辣的由香理太太也在就再做一次給她吃。
聽到我之前在家嘗試綠咖哩結果吃到流淚邊哭邊吃大家都一直笑 =.=
而且經過這幾天吃了各種東西之後發現...我吃辣居然比這些日本女人還不行啊 Orz
耐辣度大概只比正一爸爸好一點 Orz

那就開始切料備料,
放的材料是香菜、綠辣椒、羅勒、香茅、蒜頭、薑、鹽漬蝦米(代替大家討厭的魚露),
由於是鄉子媽媽的料理所以材料都是適量...
想特別一提的是香菜放的是整株,從葉子到根都切碎了放進去。

用這個華奈醬稱為 Japanese Mixer 的磨砵磨成泥,
(當然食物調理機也可以但鄉子媽媽說用磨的絕對比較好吃),

在我努力磨的同時她們三個就開始喊啊啊好臭~~香菜果然是椿象的味道~~~ =.=
磨了好一陣成為泥狀後就下鍋炒,
炒到稍微變色時再加入雞肉塊炒,
等雞肉炒到沒血色就加入椰奶和少許醬油(代替魚露的另一部分),
試試味道沒問題再加進喜歡的蔬菜煮到軟即可。
鄉子媽媽昨天在農場FB提供的食譜在這(附照片):
https://www.facebook.com/applemint.farm/posts/1980365988878275
可是代替魚露的蝦米跟醬油她完全忘記寫了 XD
不知道會不會被當做是留一手 XDD

午餐我本來是要去別的地方吃的...
但是去避難演習的正一爸爸完全把我遺忘了XD ,
所以先在這邊吃個小碗的試試味道:

很好吃!神奇的在燉煮後消除了日本人們討厭的香菜味和我討厭的椰奶味!
變成了大家都說好吃也不太辣的綠咖哩~
感覺回去也可以自己做,不用買那個辣到哭綠咖哩啦!

然後正一爸爸帶我出門,
路上問他避難訓練怎樣?
他說超少人去的!同一區只去了 14 個人,
大家喝喝茶聊天就回家了 XD
而且因為今天被分配到的避難地點公民會館位置就在土石流危險地區,
眾人還嘲笑了這愚蠢的配置(雖然實際上不是避難到這但還是有點白痴) XD

途中還看到去山上獵山豬的人,
問正一爸爸為什麼知道是獵人?
他說獵人一定要穿著亮橘色背心才可以上山,
通常還會帶著獵槍、狗跟無線電所以一看就知道。
問帶獵槍不會很危險嗎?沒有誤擊事件嗎?
他說當然有,可是獵人自己也很害怕會誤擊所以通常很小心,
會先用狗把山豬趕到山壁前方之類後方不會有人出現的地方,
各自用無線電確認好才開槍打。
問正一爸爸那他想取得的獵山豬執照是這種的嗎?
他說不是啦!他哪有辦法用槍打豬 XD
而且在日本擁槍很困難,
以前阿公年輕時就有這種執照,家裡也有獵槍,
所以警察三不五時會來檢查槍的放置位置、子彈數量等...
一年少說也會來個兩次,
還有強制參加的講習會等非常麻煩。
看來華奈醬爸爸抓山豬應該也沒有拿獵槍而是陷阱派,
之前華奈醬說她認識的長輩也是放陷阱抓山豬,
結果一週就不知為何抓到五隻 XDD 根本連解體都來不及就又來下一隻...
殺到手軟...後來只好拿了耳朵跟尾巴之後其他整隻分送會解體的人。
由於山豬在這裡算是有害動物,
獵人抓到可以拿耳朵跟尾巴去跟農業什麼部換錢的~
除了山豬之外據說貉之類的也可以,只是錢非常少就是了。

到達的目的地是我很想去參加手作課程的 little country,
對就是去年也去過的那個有 Vivian 的地方 = =":
http://miau715.blogspot.jp/2016/06/2016-day-18.html
今天早上鄉子媽媽幫我問過說最近手作課程休止中...沒得參加,
但是午餐還有在賣所以還是可以去吃個午餐。

到那邊跟經營的上野先生跟太太打聲招呼,
他們跟正一爸爸鄉子媽媽都認識啦但當然不記得我 XD
然後看一看養豬小屋已經沒有豬了...
店內倒是有賣自製豬油肥皂...

這...這是 Vivian 皂嗎......?
我心裡這樣想著但還是決定不要問!今天我都不要問豬的事情了不然好可怕 Orz!

跟去年點了一模一樣的燉菜麵包餐,
太好吃了不管怎樣都想再吃一次。

超快速的全部吃完了,
來收盤子的上野太太非常吃驚:「阿咧?台灣沒有在吐皮的嗎?」
我也大吃一驚:「呃?日本都有吐皮的嗎?」
她說是沒差啦這是有機葡萄吃皮也很好 XD

剛好不知為何比我早來的客人都離開了,
上野太太就坐下來跟我聊天,
由於他們一直在這個很冷的山上開墾,
雖然有出國過但從來沒去過台灣,
對於台灣好奇滿滿~
跟她講了香蕉跟洛神的事情她都覺得很新奇(居然從來沒聽說洛神這種植物),
再介紹了一些台灣的食物和跟日本有關的事情,
從 Uniqlo 在台灣賣很貴、拉麵最近很紅...
一直講到台灣人的薪水跟魯肉飯之類庶民食物的價錢,
於是她覺得夜市食物超便宜超想去台灣玩 XD
結果還留了我的地址電話跟 email 讓她要去玩的時候可以問我 XD
講一講又講到她覺得台灣人好像很親切?不像韓國人有點恐怖?
她說去韓國玩的時候被會講日文的韓國人騙了...
對方說想用韓元跟她換日圓,
她也想說好吧沒差就換啊,
後來一算才發現根本被坑了。
我說這也太沒有警覺心了吧!
被坑還好,如果對方給的是假鈔呢?如果因為不知情使用假鈔又被抓了呢?超可怕啊!!
她才若有所思的說「真的耶...」
天啊這些住在山裡的人真的一點防備心都沒有,危險到不行啊 =口=

講到食物之後講著講著又想到那再來問一下透明奶茶的事情,
果然是跟其他人一樣完全~根本~沒聽說過~~
這裡真的是很一致的離都市非常遠呢 XDDD

再問問這裡的手作課程何時會再開,
她說因為這裡冬天超冷根本沒人來,下週就不營業了所以手作也停了,
明年再開始營業時就可以預約參加~
然後讓我看了這個很生的羊毛並解釋如何紡線給我聽:

她說這個是還沒有洗過的羊毛所以上面有很多綿羊的油脂,
(神奇的並不臭)
如果直接用這個來紡線的話手會搓到油油又黏黏的有點討厭,
但這個綿羊的天然油脂有隔水效果,被水潑到也不容易滲進去,
因此有些歐洲的討海人會直接用這種沒有洗過的油線紡完織毛衣,
就可以穿好一陣子的隔水毛衣,
等洗到沒效再織新的。
啊超想學啊啊啊啊~~什麼手作都想學啊~~~

就這樣一路從中午聊到三點多真的有夠會聊 XD
然後去冷到不行的外面拍拍照,
神奇老爹還在努力蓋新房子:

不知道他到底要蓋幾間才會滿足,
但是這裡所有房子都是神奇老爹蓋的,
熊本大地震也沒有任何損害,相較全倒的梅木家應該是蓋得超好的意思?
有時間的話真想跟他學蓋房子...
可惜今天只有看到我也會的鋸木頭 XDrz

傍晚正一爸爸來接我回家,
幫忙餐廳收拾之後跟鄉子媽媽出門購物,
每次跟鄉子媽媽一起去買東西的時候路過魚區她就會跟我說:
「咪噢這邊超多恐怖的眼睛!不要看這邊!」
可是她自己又會一邊看一邊轉播
「哇~真的有好多眼睛~~都在看這邊耶~~~」
.............=.=

買了晚餐的材料包含台灣很少出現的我喜歡的小香腸,
然後鄉子媽媽特別幫沒有得到過香腸章魚的我做了章魚!!
超棒的好開心!!!

晚餐主食還是碳水化合物 combo 之烏龍麵配壽司 XD

不過好好吃吃得超飽,
之後鄉子媽媽說要讓我看如何做米麴~
從蒸米開始做。

蒸好的米真的很粒粒分明一點也不黏糊糊,
再攪拌到整體達到 40 度以下 30 度以上的溫度就可以灑上麴菌,
均勻混合後就用帆布包起來放進鄉子媽媽買的專用保溫機。
明天才知道狀況到底如何~

那就洗個澡洗衣服,
還有很多事情要忙完才能睡覺,睏了... +_+

2017/11/18

沒失業的日本行2017 Day11

今天是本次日本生活的折返點,
感覺日子過得好快。
不過晚上睡得超不好,做了很多惡夢,
除了夢到阿饅的平板電腦被我的朋友壓壞而且完全不想負任何責任之外,
又夢到我平常就有在路邊的洗手台下面放東西跟會路過洗手台的朋友交換的習慣,
結果有一天又要去放東西時卻在那裡發現被設置了定時炸彈!
一驚之下狂奔而去,由於火場的怪力作用所以一路跑酷!居然可以跳上二樓!
可是跑了一陣子之後又想著我到底要不要報警啊...
如果報警的話平常都是我在那裡放東西,不就會被當做犯人?
不報警的話又不知道會炸死多少人...
就在這個莫名其妙的煩惱中醒來了,
還好今天要早起不然真不知道要煩惱多久啊 Orz

刷牙洗臉吃早餐,
今天吃的是昨天買的特價麵包...起司口味,
配水果跟小國鄉net的爺爺送我的高級優酪乳~

不料那起司口味的麵包有點噁心 XD
裡面那坨應該是起司的東西不知為何超級甜像是融化的棉花糖一樣...
但還是剝了沒沾到餡的麵包部分要分 Chobi ,
鄉子媽媽說昨天太冷了放 Chobi 自由避寒,不知道會跑去哪,
結果門一打開:


......完全的白擔心。

今天的行程是跟正一爸爸去有機Festa(應該算是嘉年華)送貨順便參觀,
為了趕上開幕之前必須早點出門。
開了好一段路之後才到達熊本縣農業公園,
公園超級大!
而且今天除了有機嘉年華之外同場地的另一側是熊本農業Fair(博覽會),
(感受到日本人一定要用外來語製造一點時髦氣氛的堅持 =.=)
所以人非常多,
先幫正一爸爸把帶來的濁酒搬去訂貨的人的攤位,
居然是雞尾酒攤!
濁酒到底可以做什麼雞尾酒真讓人期待...

然後正一爸爸把我寄放在智華醬的攤位就又去別的地方送貨跟採買東西,
我跟智華醬好久不見了就寒暄一下,
她今年超級忙~
做的高菜黃芥末醬上了各種媒體之後爆紅,都沒什麼時間更新FB了。
(就是用阿蘇才有的高菜種子代替芥菜種子做的芥末醬,她的網站:http://www.aso-satofarm.com/
寒暄完就到處晃晃,
沒多久就被太鼓聲吸引去舞台看開幕表演,
是熊本當地菊池農業高校的女生們表演的豊穣太鼓:
是個很有朝氣一邊喊著嘿!哈!呀!一邊大動作打鼓的看了就覺得很累的表演...
不過太鼓聲音很洪亮真的可以傳到擴音器無法到達的地方,
對於開幕表演非常適合。
表演完之後有兩個被派上台講話,
結果兩個都超級不會講話的被問了問題之後整個固化了 XDD...
竟然沒有先套好也很讓人吃驚啦...
還好女主持人非常專業可以神救援,
雖然是熱鬧的場合但女主持人很冷靜完全不會想炒熱氣氛,
覺得很好...那種沒事喊「大家給我尖~叫~聲~~~」真是徒增尷尬而已。

之後就是大咖們輪流講話。
第一個什麼會長拿著一整本風琴折的小抄!
以為他會講到天荒地老呢...沒想到也還好,
大概老人要字大才看得清楚 XD

各大咖講話大致上還是 JA(農業協同組合)的願景、地震之後的復興、有機農業的展望...等等,
一直到此時舞台前人還很少 XD
不過有點覺得神奇的是舞台前的座位區竟然不是貴賓席,
而是真的讓老人小孩坐的椅子,
各大咖們在上台前都是站在旁邊看,
也完全沒有狗腿仔幫忙大咖搶椅子...
到底是大咖不夠大咖呢?(可是熊本副知事應該算是副市長了夠大咖了吧?)
還是狗腿仔辦事不力呢?
還是熊本人對大咖不太在意呢?
好想知道啊...

之後是熊本城おもてなし武将隊表演的演舞,
本來也沒仔細看宣傳單,一直以為是像劍道比賽之前老師們表演的慢吞吞演武那樣...
結果他們出場之後我看到下巴都掉了...
比較像是拿著劍跳ParaPara......
熊本是劍道很強的縣耶大家都覺得這樣可以嗎???只有我比較老派嗎???=口=
再仔細看看...好吧人家寫的確實是「演舞」不是「演武」啊...
這三個穿得亮晶晶的人專長應該是炒熱氣氛吧,現場被他們搞得還蠻歡樂的,
跳完舞之後也有擺姿勢給大家拍照的時間,
還一直說「多拍一點沒關係喔!最好用連拍喔!拍完回去再刪掉也沒關係喔~~」
又宣傳了他們的網站,所以貼一下:
http://kumamoto-bushoutai.com/
本日派出的是小西行長、島津義弘、大村喜前三位大人 XDrz
他們也寫了本日 blog :https://ameblo.jp/kumamoto-bushoutai/entry-12329425498.html

接下來熊本熊本人(以熊本縣営業部長的身分)到場!人突然瞬間增多,
當時我還在茫然中...
總之要進行「鏡開き」的儀式,
但就只是大咖們跟熊本熊一起做做樣子假裝把大酒桶敲破,
其實裡面根本沒有酒,放的是下一個步驟要丟的麻糬。

為了叫做「餅投げ」的丟麻糬活動特地撤去椅子並在台前拉起分隔線,
只有小學三年級以下的小孩才可以進去,
其他人就各憑本事了。
很多大媽都拿著塑膠袋來卡位,不知道到底想撿多少...

然後就是麻糬滿天飛,大家滿地搶的時間...
超級無敵可怕!
大媽對麻糬的渴望非同小可!速度飛快!
一看到麻糬還會先用身體佔位再用手去抓!
看大媽看呆的我根本搶不到 XDrz
一邊想著天啊日本大媽好強啊!應該可以打什麼球類運動的...
或者以此為發想幫她們設計個適合的可以用手的搶球競技應該會很好看......
......嗯?這不就是橄欖球嗎!!!
天啊好想看日本大媽打橄欖球啊 XDrz

後來好不容易撿到一個掉到腳邊的:

就是這樣...一個塑膠袋裡面裝著兩個硬梆梆的麻糬,
捏起來一點也不好吃。
對於大媽們的拼命更加感到茫然。

再來是熊本熊的體操時間!
本人是很可愛啦...但我的注意力都在想裡面的人到底是用哪邊在看東西,
畢竟那個眼睛間距太大了,應該是嘴的部份有透明吧。

由於熊本熊本人不能講話,
都是旁邊的大姊在幫忙翻譯,
帶活動非常厲害...本來害羞不敢一起做的台下的大人大家都動起來了!
但我還是不想做,就逃走去逛攤位了 XD

有機嘉年華部分的傳單大概是這樣,
覺得最大的特色應該是使用再利用的餐具吧。
場地內並不提供垃圾桶,要求大家把垃圾帶回家,
也使用重複洗淨利用的餐具,
並設置兩個餐具回收攤讓大家可以把用完的餐具繳回去清潔再利用。
本來覺得好棒啊這麼大的活動也可以零垃圾的話也太夢幻了,
後來發現其實不是這樣...
很多攤位根本不鳥這件事,
販售的很多熟食都是包在一次性容器內擺著賣(當然附免洗筷),
客人也不太在意沒垃圾桶這件事,
反正旁邊的農業博覽會設置了很多垃圾桶...拿去那邊丟就好了啊。
結果回收餐具的使用看起來十分有限,
讓人深感現實之殘酷 Orz

場內有各種 workshop ,
像是做堆肥、做竹蜻蜓、做木工玩具,
這裡是吸引了許多大叔的日本蜜蜂保護協會提供的自製蜂巢 workshop!
電鑽聲從來沒停過,生意超級好。

另外有推廣當地天然乾燥木材的體驗屋,
可以實際摸摸看高級木材(雖然買不起)還可以拿實木杯墊!
看起來非常高級,根本不敢相信是免錢的。
這間體驗屋除了木材之外也有跟綠電公司合作(http://www.greencoop.or.jp/energy/),
該公司也持反核立場,嘗試各種太陽能、水力發電之類,
梅木家新房子也有在屋頂設置太陽能板然後可以賣電,
不確定是否同一家公司,過幾天再問看看吧。

順便貼個我覺得今天看到最棒的海報,就是這邊賣木頭的:

超級有大家努力支持的感覺,好喜歡~
對這個木材有興趣的人可以看他們網站:http://kinomura-itsuki.life/gokigen-jutaku.php

拍一下另一側農業博覽會的大場子,
應該有比有機部分大一倍吧,
只是賣的大多都是蔬菜水果、炸物、烤肉烤香腸...可以帶回台灣的東西很少。

除了主要賣農產食物的攤位之外也有一些其他類的攤位,
像是教導食品安全的、展示度量衡器具的、協助租借農地的、幫人量血壓跟體組成的、介紹熊本開發的在地雞品種、橘子品種等等的、支援六次產業化的(中文說明見此:https://read01.com/geQLmO.html#.WhAp77D1V-U)、給小朋友玩的釣氣球、射空氣槍,還有賣刀剪鏟子等輕農具、各種堆肥、陶器甚至除蟲業者都有來參加。
比較特別的是知識性攤位通常有問答遊戲可以參加換獎品,
即使賣食品的攤位也很多都可以寫問卷換獎品,
不用花錢也可以玩蠻多東西的。
我去參加了這個生意很不好的度量衡展示攤位的「體內時鐘計時20秒」遊戲XD
其實就只是滑鼠搭配螢幕而已(上面當然沒顯示時鐘),
按第一下開始計時,第二下就停止,
跟二十秒誤差一秒之內的話可以達到熊本熊小磁鐵之類,
但是我計了22秒所以只得到糖果兩個 XDD

先回去智華醬的攤位問問看正一爸爸出現沒,
結果是出現了又出去逛了,
得到智華醬煮的超有料素番茄湯:
雖然沒肉但有紅蘿蔔洋蔥蓮藕加上很多榖物,
是很有飽足感的湯。
而且她有很認真的使用會場專用的回收再利用杯子和湯匙。
她說從參加以來已經三年都主打湯品了,
明年考慮要不要上台灣料理......應該是開玩笑的吧(?)

喝個湯再逛逛有機區,
確實跟農業博覽會那區氣氛相差很多,
有很多顧店的人看起來就超嬉皮 XD
然後很多異國的像埃及、越南、印度料理。
除此之外也有一些看起來很可疑的像是賣高價水素水、水素機的,
(日文的水素就是氫...賣的人當然講了很多好像很厲害的話但我是偏向覺得是沒效啦...)
也有推廣「微波爐超危險不要使用」的 = ="
另外還有一些賣首飾、衣服、竹器的,
只是吃的大多依然是現場吃的熟食和生鮮蔬果,
加工品差不多都是果醬類,
特別跑到日本買果醬實在蠻白痴的,只好還是算了。

中午跟正一爸爸一起找東西吃,
他買了牛肉米漢堡跟炒麵,
我買了這個素漢堡,
本來想用帶去的 Pockeat 裝,
結果點了才發現又是個已經包裝好的食物 =.=
有點失望...
味道還不錯,
中間不像台灣通常是黃豆或菇類製作的假肉,
而是一整塊調味過的扁豆泥,
整體還蠻(想像中的)印度風味的。

還想貼一下有機區有用竹子搭成的遊戲架,
旁邊還有一些爺爺在教用竹子或回收物品做古早年代的玩具。
覺得華奈醬帶我去看的那個公園至少也該做個有這種程度的東西吧...
那個木頭組真的太混了啊 =.=

畢竟是農業相關的場合,
正一爸爸人面超廣!走幾步就會遇到認識的人!
去買橄欖油醬汁時也遇到,
所以拜託我們喝喝看橄欖茶之後填問卷(居然外國人也可以!),
內容大概是想開發新的橄欖茶商品,
對於口味、定價、包裝、商品定位等有沒有什麼意見一類,
想想確實是個問顧客意見的好時機,難怪填問卷的攤位那麼多。

之後不斷的等正一爸爸跟人打招呼,
大概有一半的機率會被當成女兒 XD
(然後就可以知道這個人其實跟正一爸爸不熟,連他只有兒子都不知道)
在食器回收站也遇到正一爸爸的熟人,
趁機問一下這個用來洗碗的東西是什麼?是黃豆粉嗎?
結果是米糠,
在回收站回收餐具時先用這個擦過一遍就可以吸走大部分的油,
讓碗盤變好洗。
雖然很想要而且正一爸爸也可以給我,
可是米糠很容易酸化變質,
只有新鮮時能用,
不是一個適合帶回台灣的東西...殘念。

走著走著正一爸爸又被一個大叔叫住拉去他的攤位,
竟然就是那個可疑的水素攤!!!
於是大叔請我們喝水素水跟「香港來的發酵十年的茶」的混合物,
請他裝在我的隨身杯裡就是這樣:

究竟「香港來的發酵十年的茶」是什麼呢?
就是一般般的普洱茶.............
又加了可疑的水素水之後變得很稀薄這樣 XDrz
還介紹了他賣的什麼發芽葡萄子之類貴死人的保健品,
並且叫正一爸爸務必去他的店體驗一下水素機,
好不容易離開攤位後正一爸爸懊悔表示啊啊被抓到了太糟了 XDrz

回去的路上一進入阿蘇市風景就會從普通的市內風景變得很阿蘇!
不知道回去之前還有沒有時間多拍一點阿蘇風景...

回去之後喝雞尾酒攤特地裝給正一爸爸的濁酒調酒:
竟然加的是柑橘汁,
而且意外的合!很好喝!
可惜濁酒沒冰不行,而且瓶子頂端有通氣孔只能直的運送,
想喝的人只能自己來九州喝了 XD

下午茶配正一爸爸在會場買的草莓大福:

看起來很時髦,但草莓後面又是紅豆泥!
日本人到底多喜歡紅豆泥啦!!!(潰)
另外吃了我早上撿到的硬梆梆麻糬,
裡面也一樣硬梆梆的,
毫無內餡也沒有任何味道...
鄉子媽媽跟華奈醬看我吃到一半都叫我吐掉,還說這種東西連 Chobi 也不吃好嗎 XD
不過我還是吃完了...
只是對於大媽們的拼命更茫然了.........

傍晚先幫餐廳收拾一下,
然後去幫華奈醬包裝要出貨的商品,
弄完之後她帶我去看今天發現的怪菇:
查了一下好像是白鬼筆蕈,
太難說明所以直接開日文的wiki頁面給她們看,
上面竟然寫著因為長得很像屌所以學名的意思是「無恥的屌」,
鄉子媽媽跟華奈醬都大爆笑 XDD
這蕈也太無辜了吧一開始想到的人才無恥吧!!

晚餐是昨天的剩菜跟昨天拔的滑菇味噌湯跟味噌口味蔬菜豬腸:

速速吃飽就趕回房間寫這個超長的網誌,
結果還是寫了很久 Orz
要去速速洗澡睡覺了。

2017/11/17

沒失業的日本行2017 Day10

今天早上被冷醒...
起來按了暖爐再繼續睡,
房間裡的溫度竟然只有 10 度...外面真不知道有多冷。
刷牙洗臉去餐廳吃飯,
把麵包邊留給 Chobi 。
本來想試著餵食時間教牠一點規矩...
可是一點用都沒有!好像完全處在過熱狀態什麼都聽不見的樣子 +_+

無奈的餵一餵,
東西收收去餐廳工作,
路過稻殼堆,表面已經結霜看起來像什麼砂糖甜點一樣:


順便去看看之前住的貨櫃屋遺跡,
反正現在沒有收 WWOOFer,家裡也有了客房,
索性就賣了一個,另一個搬去別的地方,
正一爸爸說想要改裝成儲藏室。
看著遺跡雖然有點感慨,
不過這種天氣貨櫃屋真的是不能住人啊 Orz


去餐廳時鄉子媽媽已經開著暖爐滑 ipad XD
時代改變真快...
問了現在不是 Chobi 的早晨自由時間嗎?
果然是被遺忘了...XD
回去幫 Chobi 鬆綁再回餐廳。
結果就是鄉子媽媽拉著我一起看一些可愛動物文時又感覺到熱情的視線...

真的夠了喔明明吃完麵包邊才摸摸過的!到底在期待什麼啦 Orz

華奈醬出現之後就一起打掃,
但掃到一半就被鄉子媽媽叫住,
說正一爸爸叫我去幫忙種番茄。
雖然滿腦問號「現在??種番茄???」
(前幾天才跟華奈醬一起去過溫室,番茄已經因為太冷差不多快死光了)
不過就先跳上正一爸爸的小貨車出發...
到達的地方根本不是溫室,腦中問號又更多了...
等下車才發現根本不是番茄!是洋蔥!他種的是洋蔥...
把這件讓人無言的事情告訴正一爸爸,
正一爸爸也無奈的笑說「啊那傢伙每次都隨便講啦!」

之後就是拿著像大手鑽的工具不斷的在塑膠布上打洞、塞洋蔥苗、填土。
度過了沉默的早晨。
氣溫很低凍到手痛,
但戴著手套又很難拿細細的洋蔥苗,只好拿掉,
真的覺得冷到全身動作遲緩 Orz
我的速度跟正一爸爸比起來超慢,大概只有他的三分之一所以特緊張,
沒想到全部種完之後他竟然說「還好咪噢動作很快太好了」...
還好沒有當絆腳石啊...
種好大概是這樣,然後蓋上白色的薄不織布幫還沒紮根好的洋蔥們保暖。

弄完洋蔥之後就回去餐廳吃飯,
今天吃的是糙米炒飯澆蔬菜芡汁,
可是因為太餓加上突然有客人出現就忘記拍了 = ="
還好(?)客人只有來買東西沒有要吃飯,
午餐的話題是到底要用什麼裝置才可以讓阿公阿嬤有辦法打電話,
正一爸爸跟鄉子媽媽為此非常困擾,
因為現在的各種裝置阿公阿嬤根本不會用,
鄉子媽媽說因為阿嬤常常燒水燒到忘記然後差點把房子燒掉,
所以特地換了電水壺,
也向阿嬤說明「這個只要水裝進去按下這個按鈕就會自動把水燒好」,
但是阿嬤不管怎樣都無法理解...還把電水壺拿去瓦斯爐上燒然後就融化了 =口=
只好無奈的把瓦斯爐換成安全爐,放棄讓阿嬤用電水壺燒水的計畫...
電話也是做過各種嘗試,
像是買老人小孩用的附求救鈕的簡易手機給阿公掛著,
結果老人總覺得電器開著就會耗電所以阿公就會一直讓它保持關機狀態...
於是差不多從此就沒開過了...
就連家裡常見的按鍵式電話對於阿公阿嬤也很不易使用,
畢竟老人手不穩,要好好的按下一個按鍵並在會造成重複輸入的時間內把手放開其實很難,
對於阿公阿嬤來說古早的轉盤式電話反而更容易使用,
華奈醬也說她的阿公阿嬤也是為此特別找轉盤式的電話來使用...
真是個讓人很能體會通用設計之困難的話題。
本來建議他們要不要試試看 Siri ... 不過馬上被否決了 XDD
確實 Siri 太常聽不懂人話了,遇到連日本人都很溝通的阿公應該只會有悲慘的結果 = ="

飯後的工作內容是拔香菇~
正一爸爸說由於從三年前開始香菇的價格提高不少,
餐廳又一直要用香菇跟昆布煮高湯,不買也不行,
想說反正自己田邊有很多種香菇用的麻櫟樹,
不如試著自給自足。
既然都要種了,除了香菇之外也種了在台灣好像很少看到的滑菇:
(也可能是我很窮所以很少看到 XDrz)

順帶一提那個很紅的菇菇人就是滑菇喔 XD
但種菇並沒想像中輕鬆...
拔一拔菇之後我們就奮力把這些本來橫躺擠在一起的大木頭翻面,
讓木頭不要擠在一起才不會長了菇又拔不到。
畫面看不太出來,但是這斜坡大概有30度吧,
又要搬又要小心木頭滾下去真的很難。

正一爸爸說之後還要把這些木頭再搬到別的地方擺好,
很震驚的問他幹嘛不一開始就在那邊種好排好,
還要在這邊種了又搬過去?
結果他說剛砍下來超重根本搬不動啊!
只好先擺在這邊種好菌塊,
等木頭稍微分解一些再搬才比較好搬動。

因為田邊都有裝這個防山豬的電柵,
之前華奈醬說過電流沒很強,
不過還是問一下正一爸爸覺得怎樣?有不小心碰到過嗎?

沒想到他說當然有啊!不但會被電到還會發出「砰!」的一聲!
還說有一次他拖著濕濕的資材到田裡,
覺得奇怪為何手的肌肉在跳動?是生病?抽筋??
然後才發現是搬著的東西一路接到電線上了...=口=
他說之前還有出遊的父子不小心被掉進水裡的防山豬電線電到結果在淺水中淹死的新聞,
......還好我沒有小看它就好奇的去摸摸看,不然可能會嚇尿...

本日接下來預定要製作餐廳已經不足的香腸,
所以跟正一爸爸出去購物跟拿已經跟店家訂好的絞肉,
順便去看看釀到一半的濁酒,
已經長得跟第一天完全不一樣了!
而且正一爸爸一開蓋子第一件事情不是用看的而是用聽的,
他說用看的差不多都長這樣,
但用耳朵聽才能聽出發酵狀況如何,叫我也聽聽看,
果然靠近就可以聽到噗疵噗疵的發酵氣泡聲!
覺得這種外行人不會知道的重點超酷!

之後去超市購物,
正好看到昨天由香理太太推薦的炸油正在大特價,
每罐價格竟然是...178日圓!?!??!?!?!
媽呀便宜到恐怖...這叫我永不更換的炸下去我真辦不到啊 Orz

回去後發現竟然在這個陰鬱超冷的週五來了客人...沒辦法馬上做香腸,
剛好剛剛出去時發現現在是收穫芋頭的季節,
那來煮個阿饅喜歡的芋頭粥給大家當晚餐吧~鄉子媽媽也說材料都有來做吧!
反正做什麼都把紅蔥頭換蒜頭就是了 XD
洗洗切切很快就煮好了,
只是鄉子媽媽說日本人煮粥之前會先把飯洗過,
這樣煮出來才不會黏黏的。
我:「???蛤可是粥不就是要黏黏的才好吃嗎?」
鄉子媽媽:「嗯...可是日本人傳統上好像喜歡清爽一點的口感?」
我:「可是日本人喜歡的山藥泥、納豆也都超黏的啊?」
鄉子媽媽:「......好像是齁...啊沒差啦這邊大家都不挑啦 XD」

結果煮好粥客人還在喝茶,
那再來做個燒仙草 XD
快速的喝個下午茶,
雖然跟他們說燒仙草通常會加一些甜的豆子、糖煮番薯甚至珍珠奶茶的珍珠...至少也加個糖水,
不過大家都表示想先喝喝看原味...好吧。
喝了都表示很像中藥,不過不會不好喝。
還說想種種看...
只是我也不知道日本哪裡可以弄到仙草苗,幫不上忙 +_+
(夾帶植物種子是違法行為而且很可能不經意造成病蟲害傳播!順便呼籲大家不要這樣!)

之後就是瘋狂擦洗各種器具並噴上酒精消毒準備做香腸!
以前的網誌已經寫過兩遍了就不特別寫了 XD


做好風乾然後用75度的水泡20分鐘泡熟,
剛做好的果然比冷凍的好吃!

晚餐的主食竟然是我的芋頭粥...
我本來以為只是讓大家嚐嚐味道的...
鄉子媽媽如此有信心讓我非常不安,
畢竟阿公阿嬤是傳統的日本人,對於奇怪的新口味毫無興趣...
最近三天兩頭的刺激他們是否太超過了 XDrz

沒想到大家都說芋頭粥好吃!
連阿公阿嬤都吃了兩碗!開心!
正一爸爸一開始吃嚇了一大跳就是了...說日本的雜炊通常沒放肉的,
居然會吃到這麼大的肉瞬間都不知道是吃到什麼東西XD
我平常也沒放這麼大片的肉啊是鄉子媽媽拿了高級肉來才突然變成這樣 XDrz

吃飽飯收拾一下,
因為明天要跟正一爸爸去參加有機物產展要超級早出門...
所以也提早洗了澡準備一下要帶去的東西們,
一定又會爆炸冷,希望不要睡過頭 +_+